Quick fix. En smoothie är nyttig, lagom mättande och lätt att ta med i farten. Perfekt som en snabblunch när man inte riktigt hinner något annat. Eller ett bra mellanmål i samband med träningen.
Eftersom jag jobbar med mat låter det kanske lite konstigt att jag faktiskt ganska ofta har svårt att få ihop det här med luncherna. Men så är det. Det är väldigt sällan som jag har möjlighet att sitta ner en längre tid, eller besöka någon lunchrestaurang.
Och då är ofta räddaren i nöden någon form av smoothie. Antingen gör jag den på morgonen och tar med, eller så går det i ett huj att mixa ihop. Quick fix helt enkelt!
Grön proteinsmoothie
Genom att blanda i råa ägg i smoothien blir den både krämig, mättande och proteinrik. Tycker du att det låter konstigt? Inte alls, egentligen blir det som en nyttig äggtoddy. Och äggen är ju helt neutrala i smaken och passar därför bra att mixa ihop med andra ingredienser.
Ingredienser
cirka 5 dl
- 2 kiwifrukter
- 1 avokado
- 1 banan
- ett par nävar babyspenat, ca 25 g
- 2 ägg
- 2 msk solroskärnor
- 1 dl mandelmjölk
Instruktioner
- Skala kiwin. Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur avokadoköttet.
- Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie.
detta recept ska testas till helgen och i går testade vi din potatis paj från svensk mat hela familjen tyckte om den
Va glad jag blir. Tack för att du följer mig.