Dags för lite sommarlyx i form av en förförisk sötchock. För säg den som inte älskar Nutella!
Den lena hasselnötskrämen verkar ha en obskrivlig dragningskraft på mig. Jag som i vanliga fall inte alls äter mycket sötsaker får verkligen stålsätta mig för att motså frestelsen.
Att mörk choklad är nyttigt, och att man kan unna sig en bit dagligen, känns verkligen vardagslyxigt. Man talar om sötsaker som om det vore rena hälsokosten. Och det är ju super!
Undrar bara när man kommer att presentera liknande hälsoteorier om Nutella? Då kommer jag att stå först i kön för att köpa upp lagret!
Men fram tills att dessa drömteorier går i uppfyllelse får jag sannerligen hushålla med intaget av min “nötiga favorit”. Men inte idag.
För i helgen är det dags för en välförtjänt sötchock. Det kommer över några vänner, och att bara plocka fram en söt och iskall dessert ur frysen är sommarlyx för mig.
Glasstårta med Nutella och maräng
Sötchock! Frasig marängbotten, krämig färskostfyllning, Nutella och rostade hasselnötter. Toppa sen härligheten med sommarbär och succén är given!
Ingredienser
cirka 10 bitar
- 1 skiva färdigköpt marängbotten
Fyllning
- 1 ½ dl hasselnötter
- 2 gelatinblad
- 4 dl vispgrädde
- 4 äggulor
- 2 dl strösocker
- 1 vaniljstång, urskrapad
- 200 g rumsvarm philadelphiaost
- 1 burk Nutella, 350 g
- 4 äggvitor
Till garnering
- rostade, grovhackade hasselnötter
- färska bär
- färsk mynta
Instruktioner
- Rosta nötterna i en torr och het panna. Gnugga av skalet mellan hushållspapper. Grovhacka nötterna.
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten 5 minuter. Värm lite av grädden i en liten kastrull. Ta från värmen och låt gelatinet smälta däri. Låt svalna.
- Vispa äggulorna pösiga med socker och vaniljfrön. Vispa försiktigt ner ost och Nutella.
- Vispa resten av grädden. Vänd ner den i äggsmeten med luftiga tag.
- Vänd ner gelatinblandningen i smeten.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner dem i gräddsmeten.
- Lägg marängen i en form med löstagbar kant, 26 centimeter i diameter. Häll på smeten, täck över formen och frys tårtan minst 4 timmar.
- Ta fram tårtan i rumstemperatur en stund innan servering. Strö på hackade nötter och garnera med färska bär och mynta.
Lämna ett svar