Just nu när butikerna fullständigt översvämmas av färdiga såser känns det helt rätt att dela ett recept på ett busenkelt och fräscht alternativ. Jag menar – herregud – är det verkligen tillåtet att sälja förpackningar som innehåller så mycket konstigheter och E–nummer!
Det här är absolut inget nytt under himlen – men ack så gott! Allt som oftast ”slänger” jag på den här fetaosten på grillen. I paketen lägger jag smakkamrater som inte bara gifter sig fint med varandra – de gör mig dessutom lycklig! Helt enkelt för att det här är smaker som jag bara älskar. Och säg den som inte gör det: fetaost, chili, örter, olivolja och honung. Smaker från Medelhavet som förmedlar en härlig känsla av sommar.
Ibland äter jag den varma osten som vegorätt, ihop med en tomatsallad eller kokta rödbetor. Men fetaosten är också ett gott tillbehör till grillat lammkött och kryddiga korvar.
Fetaost på grillen
Läckra paket som läggs på grillen. Välj själv om du vill servera den varma osten som vegorätt eller tillbehör. Osten är god ihop med en tomatsallad eller kokta rödbetor. Men den är också väldigt god ihop med grillat lammkött och kryddiga korvar.
Ingredienser
4 paket
- 2 paket fetaost à 200 g
- 1 röd chilifrukt
- 1 färsk knipplök
- 2 vitlöksklyftor
- några kvistar färsk timjan
- 2 msk olivolja
- nymald peppar
- ca 1 1/2 msk flytande honung
- aluminiumfolie för ugn & grill
Instruktioner
1. Dela varje fetaostbit i 2 delar. Strimla chilifrukten och löken. Skiva vitlöken.
2. Lägg osten på 4 folieark, som penslats lätt med olivolja.
3. Fördela chili, lök, vitlök och timjankvistar över. Droppa på olivolja och mal över lite peppar. Vik ihop till täta paket.
4. Lägg foliepaketen på grillen cirka 5 minuter. Öppna paketen och ringla över honung.
Lämna ett svar