Kan man bli förälskad i ett barrträd? Åtminstone blev jag det igår. För tillfället håller jag som bäst på att göra mina påskjobb. Känns helt galet när precis allt annat just nu handlar om jul. Hur som helst, jag besökte en blomsteraffär i går, i ett försök att finna påskblommor mitt bland alla Hyacinter och Amaryllis. Och plötsligt stod det där – mitt underbara barrträd! Det vackraste jag någonsin sett. En Ceder, visade det sig. Lagom stor för att rymmas i en rejäl korg eller kruka. Precis lagom sned, vind och charmig för att få mitt hjärta att slå några extra slag.
Fast kanske är jag ensam om att hysa kärlek till ett Cederträd. De flesta vill nog hellre ha en julgran tänker jag. Och till alla er som kommer att satsa på julgran vill jag bara ropa: lyssna på vårt senaste avsnitt av podden SKÖNT GRÖNT GOTT som släpptes idag!
Jenny har massor av bra julgranstips. Och partypinglan Monika vet hur man får bort rödvinsfläckar från duken efter alla jul– och nyårskalas. Själv är jag präktig som få och ger helst bort julklappar från köket, som jag egenhändigt kokat ihop med kärlek. Cookies in a jar är en av mina favoriter, för vad kan väl vara mer glädjande att få än ett recept & ingredienser i en vacker burk?
Pepparkakscookies in a jar
Ge bort julhelgens bästa present: Cookies in a jar. Skriv ner receptet på mina pepparkakskryddade chokladcookies och lägg ingredienserna i en vacker burk. Lägg chokladen och nötterna i botten på burken eftersom de ska knådas in sist i degen. Och lägg ägget högst upp i burken, försiktigt inbäddat i de mjuka ingredienserna. Smöret brukar jag slå in i smörpapper och lägga på toppen, som ett litet paket.
Ingredienser
24 stycken
- 100 g mörk choklad, 70% kakao
- 50 g valnötter
- 75 g smör
- 1 1/2 dl rörsocker strö
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 krm mald nejlika
- 2 krm mald ingefära
- 1/2 tsk nystötta kardemummakärnor
- 1 tsk kanel
- 1 1/2 dl siktat dinkelmjöl
- 2 1/2 dl dinkelflingor
- 1 krm salt
- 1/2 tsk bakpulver
Instruktioner
1. Grovhacka choklad och nötter.
2. Blanda alla ingredienser utom chokladen och nötterna, det går enklast i matberedaren. Knåda in chokladen och nötterna i smeten.
3. Dela smeten i två delar. Rulla dem till knubbiga rullar, cirka 4 centimeter tjocka och 15 centimeter långa. Slå in längderna i plastfolie och låt vila minst 1 1/2 timme i kylen.
4. Sätt ugnen på 200 grader. Skär rullarna i skivor och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Platta ut kakorna, de flyter inte ut så mycket under gräddningen.
5. Grädda i mitten av ugnen 12–15 minuter. Låt kallna på plåten.
Lämna ett svar