Det här med 1:a maj har aldrig varit min grej. Jag gillar helt enkelt inte när mina arbetsveckor blir uppsplittrade av ledighet. Men idag är det även fredag, och det gillar jag betydligt mer. Jag trivs helt enkelt allra bäst när jag får jobba i veckorna, och sen njuta av fredagsfeelingen.
Men än är det inte kväll, först återstår några timmar framför datorn. Men jag vet redan nu hur kvällen kommer att se ut – och jag längtar. Först ett bad med ett glas vitt, sen blir det en ganska sen middag som kommer att bestå av italienska smårätter. Eller antipasto som det heter. Ska man vara noga betyder antipasto egentligen “före måltiden” – men vi kommer inte att äta någon primi piatti därefter. Det blir plockmat för hela slanten.
Igår grillade vi aubergine och zucchini som just nu gottar sig i en marinad. Auberginen i en olivoljedressing med citron, vitlök, chili och persilja. Och zucchinin får god smak av sardeller, kapris, vitlök, citron och mynta. Även oliverna och de små coctailtomaterna har hamnat i varsin marinad. Ove har lovat att fixa pesto och nå´n mer röra. Lite charkuterier och crostini till det – och sen är det väl bara att välkomna helgen!
Lämna ett svar