Hösten är min bästa tid på året. Att få kura in sig och tända ljus kanske är en klyscha, men jag älskar det. Jag uppskattar också att matlagningen byter karaktär och blir mer rustik. Att verkligen få mysa in sig med värmande Comfort food, gärna en mustig gratäng.
Samtidigt gillar jag enkel matlagning. Trots det gör jag aldrig avkall på råvarornas kvalité. Jag försöker också alltid att använda naturliga råvaror som är hållbara och bra för vår miljö. Bra växtbaserade alternativ är verkligen något som jag uppskattar.
Nu har jag fått möjlighet att prova två nya goda såser från Aito Oat Cuisine, gjorda på nordisk havre. Vi kan verkligen känna oss stolta över att nordisk havre anses vara väldens mest kvalitativa havre. Fyllt av nyttigheter – här talar vi om ett riktigt superfood!
Att man vid tillverkningen tänker på miljön är också helt enligt mina värderingar. Inget kastas bort, och avfallet återanvänder man och omvandlar till biogas, eller så återvinns det på andra sätt. Tänk om alla livsmedelsproducenter skulle tänka så!
Med hjälp av den smakrika pepparsåsen Aito Oat Cuisine Peppar har jag nu lagat en krämig och jättegod gratäng med ekologisk kyckling på 30 minuter! Att varken gratängen eller Aito Oat Cuisine innehåller gluten eller laktos är ett plus för mig, och säkert också för många andra. Betalt samarbete med AITOGLOBAL.
Kycklinggratäng i krämig pepparsås
Med hjälp av den smakrika pepparsåsen Aito Oat Cuisine Peppar är det fullt möjligt att laga en krämig och jättegod kycklinggratäng på 30 minuter! Tänk på att välja ekologisk kyckling av bra kvalitét. För dig som vill laga en helt vegansk gratäng går det bra att byta kycklingen mot Yoza Havrebit – skär då havrebiten i ganska tjocka skivor och bryn hastigt innan de läggs i formen. Förutom den goda smaken och att såsen är vegansk finns ytterligare en stor fördel: Aito Cuisine innehåller varken gluten eller laktos.
Ingredienser
4 portioner
- ca 600 g ekologisk kycklinglårfilé
- olivolja
- salt
- nymald peppar
- 2 fasta päron
- 1 dl pumpakärnor
- ca 65 g babyspenat
- 2 dl strimlad purjolök
- 5 dl Aito Oat Cuisine Peppar
Instruktioner
1. Sätt ugen på 225 grader. Putsa kycklingfiléerna. Bryn dem hastigt i olivolja på båda sidor. Krydda med salt och peppar.
2. Skär päronen i klyftor. Rosta pumpakärnorna i en torr panna.
3. Fördela spenat och purjolök i en smord ugnsfast form. Lägg kycklingfiléer och päronklyftor över, lite omlott. Häll på Aito Oat Cuisine Peppar.
4. Gratinera i mitten av ugnen tills kycklingen är precis genomstekt, cirka 20 minuter. Strö över pumpakärnorna.
Lämna ett svar