En röd helg är i antågande: Alla Helgons helg. Visserligen en sorgens helg, där vi hedrar våra nära som inte längre är med oss. Men för mig är detta den vackraste helgen vi har. Alla har olika traditioner, men många samlas i familjen för att besöka graven. Och kanske blir det en påföljande familjemiddag därefter.
Att besöka en kyrkogård är väldigt viktigt för mig. Jag var inte så gammal när min pappa dog, men fortfarande är han med mig i tanken, faktiskt dagligen. Och just därför är Alla Helgons helg, och den tradition som vi har, inte något jag vill vara utan. Att stanna upp lite i tillvaron, att vara tillsammans i tanken.
Men tillbaka till det här med familjemiddag – eller kanske det blir en skön middag med goda vänner? Hur som helst, till vår höstmiddag kommer vi att njuta av de här tilltuggen, tillsammans med ett glas champagne.
Jag har provat två produkter från Zeta: tryffelcrème och små krustader. Och i det här receptet har jag faktiskt bara lagt till två saker, getost och coctailtomater.
Vilken dröm va´!? Med endast fyra ingredienser har man försvinnande goda tilltugg till drinken!
Krustader med getost och tryffelcrème
Försvinnande goda drinktilltugg – med endast fyra ingredienser!
Ingredienser
12 stycken
- 12 små coctailtomater eller 6 större
- 75 g getost
- 5 msk crème av svamp med tryffel (Zeta)
- 1 förpackning krustader, Zeta Fiori (12 stycken)
Instruktioner
1. Sätt ugen på 200 grader. Behåll små tomater hela, halvera de som är större. Lägg tomaterna i smord ugnsfast fom.
2. Rosta tomaterna i mitten av ugnen 10–15 minuter, beroende på storlek. Låt kallna.
3. Smula osten och blanda med tryffelcrème.
4. Fyll krustaderna med ostblandningen och ställ dem på en plåt.
5. Värm i mitten av ugnen cirka 8 minuter. Ta ut och och toppa varje krustad med en tomat.
Lämna ett svar