Vi är nog många som tycker att julen är vår mest traditionella högtid. Men i år kommer antagligen många av oss att träffas på ett annorlunda sätt. Överallt hör man om kreativa förslag på hur man ska kunna se sina nära och kära. Ofta träffas man över generationer, så det gäller också att hitta en balansgång så att julmaten ska passa alla, yngre såväl som äldre.
Just den här balansgången mellan det nya och gamla är också något som står vår svenska sillproducent @abba_kungshamn nära. För här talar vi om ett genuint svenskt matföretag som bidragit till våra mattraditioner ända sedan mitten av 1800–talet. Och det är verkligen beundransvärt att se hur de lyckas med balansgången mellan att tänka nytt, samtidigt som de bevarar vår svenska mattradition och kulturhistoria. Med djup förankring i sitt ursprung tar de nu oss med på en smakresa runt världen, och därefter tillbaka hem till Kungshamn.
Så här i jultid lanseras nu tre härliga sillnyheter: “Abba Chili Aioli”, “Abba Mandarin Peppar” & “Abba Västkustmajo”. Personligen älskar jag den här flörten mellan det traditionella hantverket och moderna smakinfluncer. Att man tänjer på gränserna utan att för den skull göra avkall på vårt svanska matarv. Dessutom, något som alla garanterat kommer att gilla är att sillen är MSC–certifierad med lågt klimatavtryck.
Trots dessa märkliga tider gäller det att passa på att njuta av vackra advent. Jag bjöd in till ett väldigt litet, men supertrevligt adventsmingel. Och jag törs lova att de nya sillarna från Abba gjorde succé, tillsammans med mitt hembakade fröknäcke.
Betalt samarbete med ABBA
Lämna ett svar