Lingontrifle med kola och brownie
Visst känns väl kanel och lingon alltid lika härligt vintrigt, men det är också smaker som är helt rätt i jultid. Med färdigköpt brownie kan man lätt trolla fram en läcker dessert. Den här krämiga Triflen är lika god som enkel. Karamelliserad mjölk ger färskostkrämen smak av kola som passar bra ihop med de friska lingonen.
Ingredienser
6 portioner
- 3 dl frysta lingon
- 4 msk florsocker
- 1 1/2 tsk kanel
- 200 g naturell färskost
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl karamelliserad mjölk
- ca 300 g färdigköpt brownie
Instruktioner
1. Tina lingonen. Blanda med florsocker och kanel. Mosa lingonen lätt.
2. Vispa osten mjuk tillsammans med vaniljpulvret. Vispa grädden fast.
3. Vänd ner den karamelliserade mjölken i grädden. Vänd först ner lite av gräddblandningen i ostsmeten, därefter resten.
4. Bryt brownien i bitar. Vänd ner kakbitarna i lingonen precis vid servering.
5. Varva kakblandning och gräddsmet i sex glas. Börja och avsluta med gräddsmet. Pudra över lite kanel och toppa med några frysta lingon.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2021/11/24/lingontrifle-med-kola-och-brownie/