Den engelska varianten av marängsviss, som blir extra somrig med marinerade jordgubbar. Och för dig som vill njuta av din Eton mess i picknick–korgen: ta med alla ingredienser i olika skålar och låt var och en göra sin egen sommardessert.
Eton mess med marinerade jordgubbar
Den engelska varianten av marängsviss, som blir extra somrig med marinerade jordgubbar.Ett tips är också att lägga upp alla ingredienser i olika skålar och låt var och en göra sin Eton mess – då blir det också en perfekt dessert att ta med på sommarens picknick.
Ingredienser
4 portioner
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk florsocker
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 tsk rivet limeskal
- 12–14 maränger
- Marinerade jordgubbar
- ½ liter jordgubbar
- 4 msk strösocker
- 1 krm vaniljpulver
- pressad saft av 1 lime
Topping
- limeskal & grovhackade pistaschnötter
Instruktioner
1. Jordgubbar: Ansa och klyfta jordgubbarna. Blanda socker, vaniljpulver och limesaft, rör tills sockret löst sig. Vänd ner jordgubbarna. Låt marinera en stund.
2. Vispa grädden tillsammans med florsockret. Vänd ner yoghurt och limeskal.
3. Varva grovt krossade maränger, grädde och jordgubbar i portionsglas. Toppa med limeskal och pistaschnötter. Servera genast.
Lämna ett svar