Nyår närmar sig med stormsteg och gott bubbel i glasen är något de flesta av oss vill fira med. På senare tid har det börjat talas alltmer om glasets betydelse, inte bara för ”vanligt” vin utan även för Champagne och mousserande vin.
De så kallade champagneskålarna, coupglasen, har fått en hög och exklusiv glamourfaktor. Men det kan faktiskt inte vara mer fel. De här låga, vida kuporna har en stor och öppen yta som gör att bubblorna och vinets aromer alltför snabbt försvinner i väg. Och de höga flöjtglasen är antagligen det mest vanliga alternativet att servera sin Champagne ur. Den här högsmala formen gör att bubblorna stiger uppåt i ett långsammare tempo, utefter glasets yta och samlas kvar i glaset. Bubblorna sticker alltså inte i väg genom en stor, öppen yta. Den här typen av glas är alltså bättre, det förbättrar effekten på bubblorna, och genom dem även aromen. Men de bästa glasen för att njuta de exklusiva bubblorna är glas som har en insvängning i toppen. Insvängningen görs att aromerna koncentreras.
Just nu har Bagaren och Kocken ett erbjudande på 6-pack champagneglas från Spiegelau, som är en anrik tysk glastillverkare i Bayern. Spiegelau är kända för sina högkvalitativa och prisvärda glas och alla modeller testas noga för att passa de drycker som de är framtagna för, men också för att de ska vara sköna att hålla i. Glasen rymmer 16 cl vilket gör att de passar utmärkt till drinken, men också när vill man vill bjuda på ett glas bubbel till förrätten. Men jag tycker också att glasen och storleken gör att de passar bra som dessertvinsglas.
Spiegelau Special Party Champageneglas 16 cl, 6-pack 349 kr (ord.pris 499 kr) finns hos Bagaren och Kocken.
Klicka bara på länken här nedan så kommer du till de snygga glasen.
Det tyska glasbruket har funnits ända sedan 1500-talet och idag är Spiegelau ett av Europas främsta varumärken inom glastillverkning. Spiegelau är kända för sina högkvalitativa och prisvärda glas och alla modeller testas noga för att passa de drycker som de är framtagna för, men också för att de ska vara sköna att hålla i.
Precis som vid ”vanligt” vin är druvsorterna vid champagnetillverkningen en av de viktigaste faktorerna för hur vinet doftar och smakar. Men vad som också är viktigt är i vilken typ av glas vinet/det mousserande vinet serveras. Man brukar säga att glaset är ”förpackningen” som skapar upplevelsen.
De så kallade champagneskålarna, coupglasen, har verkligen fått en hög och exklusiv glamourfaktor. Men det kan faktiskt inte vara mer fel. De här låga, vida kuporna har en stor och öppen yta som gör att bubblorna och vinets aromer alltför snabbt försvinner i väg. Ju större vätskeyta desto fler aromer försvinner (via bubblorna). Det bästa är helt enkelt att använda den här typen av glas till desserter.
Höga flöjtglas är det andra, kanske mest vanliga, alternativet att servera sin champagne ur. Den här högsmala formen gör att bubblorna stiger uppåt i ett långsammare tempo, utefter glasets yta och samlas kvar i glaset. Bubblorna sticker alltså inte i väg genom en stor, öppen yta. Den här typen av glas är alltså bättre, det förbättrar effekten på bubblorna, och genom dem även aromen. Men det bästa alternativet, och något som det verkligen börjat talats om på senare tid, är att servera champagne ur glas som har en insvängning i toppen. Just den här insvängningen koncentrerar aromerna. Nu vill jag slå ett slag för – fantastiskt prisvärda – glas till din champagne eller mousserande vin från Spiegelau, som är en anrik tysk glastillverkare i Bayern. Det tyska glasbruket har funnits ända sedan 1500-talet och idag är Spiegelau ett av Europas främsta varumärken inom glastillverkning. Spiegelau är kända för sina högkvalitativa och prisvärda glas och alla modeller testas noga för att passa de drycker som de är framtagna för, men också för att de ska vara sköna att hålla i. Glasen, som säljs i 6–pack hittar du hos Bagaren och Kocken för xxx kr (ord. pris xx kr).Här nedan hittar du direktlänken till de snygga glasen:
Spiegelau Special Party Champageneglas 16 cl, 6-pack finns hos Bagaren och Kocken. Du får 20% på ordinarie pris, 577 kr. Uppge rabattkoden CAROLINE20
Lämna ett svar