Unna dig lyxen med lång sovmorgon och en härlig frukost eller brunch med fras–stekta Fattiga riddare. Med en underbar fyllning, som har spännande smakbrytning av sälta och sötma, är de här riddarna allt annat än fattiga.
Söt banan, salta cashewnötter och krämigt kolasmakande messmör ger en oslagbart god ”varm macka”. Frukostlyx på Fjällbrynts vis bidrar till en skön start på dagen, här vill man njuta länge – och bara äta mer!
Meseriddare med banan och cashew
Fattiga riddare på Fjällbrynts vis är allt annat än fattiga!
Ingredienser
4 stycken (8 trekanter)
- 8 msk Messmör
- 8 skivor formbröd av större modell
- 2 bananer
- 4–6 msk grovhackade, salta cashewnötter
- 4 ägg
- 2 dl mjölk, 3%
- salt
- smör
-
Till servering
bär
Instruktioner
1. Bred messmör på brödskivorna. Mosa bananerna och fördela över. Strö på nötter. Lägg ihop bröden till dubbelmackor och tryck till försiktigt.
2. Vispa ihop ägg, mjölk och lite salt i en djup tallrik.
3. Doppa smörgåsarna på båda sidor i äggstanningen. De kan med fördel få suga åt sig äggstanningen en liten stund innan de steks.
4. Stek bröden i ganska rikligt med smör på båda sidor. Dela riddarna på diagonalen och servera dem nystekta tillsammans med bär.
Lämna ett svar