carolineikoket

När hösten kommer och vår svenska frukt äntligen kan skördas känns det alltid som en oerhört rik och lyxig tid på året. Underbara höst, underbara skördetid. Numera går ju det mesta att köpa året runt, men vissa frukter finns enbart under den här perioden. Till exempel gråpäron och plommon. 

Ja, då menar jag inte de importerade plommonen som emellanåt dyker upp i butiksdiskarna. Kan inte för mitt liv begripa varför någon ens köper in dem. De är alltid stenhårda och det finns absolut inget hopp om att de ska ha en chans att bli äbara.

Därför är det extra njutningsfullt nu när plommontiden är här. Plommon är absolut en av mina favoritfrukter. Säkert spelar det in att säsongen är så begränsad. Men plommon är också så lättätna, som en enda lyxig och söt munsbit. 

Och på tal om skörd. Idag släpps ett nytt avsnitt av vår podd. Självklart pratar jag om skörd, men från den vinkeln att jag ger tips om hur man kan ta hand om hela grönsaken. Faktiskt är det ju så att vi ansar bort mycket på en grönsak, och slänger helt i onödan. Vår trädgårdsmästare Jenny summerar årets trädgårdsodlingar i köksträdgården, och ser vad som kan göras bättre. Monika dyker ner i soffan och berättar hur årets sofftrender ser ut. För dig som planerar att köpa ny soffa, då är det ett måste att lyssna på detta! 

Och just det ja….podden den heter såklart SKÖNT GRÖNT GOTT. En livsstilspodd om intredning, trädgård och mat. Finns på Acast, Spotify och Itunes.

Nu är det väldigt påtagligt att hösten knackar på dörren. Helt ärligt – jag känner mig inte alls förberedd, och tycker plötsligt att det är sviiiinkallt ute. Är det så här varje år, att man brutalt blir tagen på sängkanten, fast jag tycks glömma bort det? 

Men, aj då, nu börjar jag plötsligt låta lite gnällig va´? Inte alls min mening, för egentligen älskar jag hösten. Är verkligen en höstmänniska. Nu kan jag knappt bärga mig tills jag får göra mina underbara helgpromenader på Djurgården, i svalare höstluft. 

Något annat som jag jag personligen tycker hör hösten till är att ge mig själv lite skördekänsla, trots att vi inte har något trädgårdsland. Och vi har inte heller så vidare värst bra förvaringsmöjligheter. Till innerstadslägenheter med mäklaruttrycket “öppen planlösning” hör knappst någon jordkällare. 

Men några burkar med olika typer av inläggningar vill jag i alla fall alltid få till. Att ge sig själv lyxen att njuta av “sin egen skörd” under den mörka årstiden. Men när jag gör mina burkar känner jag mig faktiskt också lite duktig – liksom hushållsduktig. Fast kanske det viktigaste av allt är att jag tycker det är så himla roligt, och dessutom blir det vackert. En tacksam uppgift med andra ord.

Den här gången knopade jag ihop en burk med inlagda rödbetor som får extra god smak av enbär och färsk timjan. Tänker att det här blir nog himmelens gott ihop med höstens viltkött. Eller som min man sa – gud vad jag blir sugen på isterband! Kommer nog att passa lika bra till båda, kött från norr eller korv från Småland.